Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá nục một nắng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCá nục một nắng
Công thức phơi cá 1 nắng nói chung áp dụng với hầu hết các loại cá. Ướp bằng súp ( bột canh) sẽ thơm và đỡ chát cá hơn ướp bằng muối trắng. Ngoài ra cá một nắng chỗ mình sẽ không phơi nắng gắt mùa hè, thời tiết thích hợp nhất để phơi cá là ngày đông hửng nắng đi kèm cái gió bấc khô hanh, như vậy cá sẽ khô, se lại vừa đủ độ đanh nhưng vẫn giữ độ mềm ẩm của thịt cá.
#nanglenroi
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
4-5 giờ
1 kg
cá nục
2 thìa súp
(bột canh)
1 thìa nhỏ
mỳ chính
1 thìa
ớt bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá có 2 cách 1 để nguyên con khía vài đường trên thân, 2 xẻ đôi cá.
* Bước 2
Với 1 cân cá bỏ đầu ruột mình thường ướp với 2- 3 thìa sữa chua súp (bột canh) trộn cùng 1 nhúm nhỏ mỳ chính, kèm 1 thìa ớt bột. Rắc, bóp đều vào cá. Để ướp chừng 30 phút đến 1 giờ
* Bước 3
Đem phơi dưới nắng và có gió tầm 2_4 giờ tùy mức độ nắng, chú ý đảo mặt cho đều 2 mặt. Không có nắng và chỉ có gió thì phơi chừng 5-6 giờ, nhưng bắt buộc phải có gió hanh. Khi cá se bề mặt, cầm khô tay là được. Đem cất ngăn đông, khi ăn rán hoặc nướng đều ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne