Cá Rô Nấu Canh Khoai Mỡ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cá Rô Nấu Canh Khoai Mỡ

#GlobalApron2024 #AnCaThang4 Khoai Mỡ (có nơi gọi lại Khoai Tím) có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau cho món canh như cá, tôm, tép, thịt… Hôm nay, chúng ta hãy cùng nấu món canh Khoai Mỡ với nguyên liệu Cá Rô cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá Rô làm sạch thả vào nồi có 1.5 lít nước, luộc cho chín rồi vớt ra. Thả 200g khoai mỡ đã mài vào nồi nước luộc cá, khuấy đều cho khoai tan ra chứ không bị vón cục lại. Nấu khoảng 5-7 phút, khoai sẽ chín. Ta nêm gia vị: 1/2tbsp bột gà + 1tsp hạt nêm + 1tsp đường + 1/4tsp bột ngọt + 1/2tbsp nước mắm.

* Bước 2

Thả cá vào lại nồi canh, hạ bớt lửa, để 1 phút nữa. Ngò gai, rau om xắt nhỏ thả vào nồi canh. Rắc thêm 1/4tsp tiêu rồi tắt bếp. Múc canh ra tô. Vớt con cá Rô ra dĩa nước mắm dầm ớt xắt khoanh và ăn cùng cơm nóng.