Bún riêu cua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

truongtueman

Bún riêu cua

Có niềm đam mê bún riêu vô tận. Mỗi lần nấu xong chồng ăn sạch sẽ là vui tít cả mắt. ☺️

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lược cua. Cho chút muối nấu sôi vớt hết riêu ở trên bề mặt. Luộc bún, rửa rau để ráo.

* Bước 2

Trộn đều hỗn hợp số 2 cùng riêu cua vừa vớt ra. Nêm tiêu, hạt nêm cho thơm nà.

* Bước 3

Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn.

* Bước 4

Nặn từng viên “riêu” ú nu tròn vo thả vào nồi nước dùng đang sôi. Cà chua bổ múi cau tao thơm cùng dầu màu điều và hành tỏi xay, cho luôn vào nồi cùng đậu hũ chiên. Nêm nếm cho vừa miệng nhen.

* Bước 5

Bước này nhanh nhất trong tất cả các bước. Cho bún vào tô. Chan nước ú ụ nhân. Rắc hành ngò, thêm cây chả, rắc tóp mỡ lắc hành phi. Chan miếng mắm tôm cùng mắm me và ớt xắt. 😋😋😋 Mình thích ăn kiểu bún riêu tôm cua thuần vị chứ không thích hầm xương heo hay thêm giò. 😉 Mê lémmmm