Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua mực
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trần Minh TuyếtBún riêu cua mực
#bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
0,5kg cua xay cho nước lọc và xíu muối vào khuấy đều,lượt vài lần cho ra hết thịt cua rồi bắt lên bếp nấu riu riu,khuấy nhẹ cho cua không dính đáy, khi cua nổi lên mặt dùng vợt vớt ra để ráo nước
* Bước 2
Cho của vào tô cùng với 250gr thịt xay ướp với 5 củ hành tím băm + xíu bột ngọt +xíu mắm tôm + xíu tiêu + 4 trứng vịt (để lại 1 lòng đỏ chút thoa lên mặt chả),trộn đều hổn hợp rồi cho vào chảo chống dính (nhớ cho ít dầu tráng đều chảo)bắt lên bếp để lữa nhỏ riu riu đậy nắp lại cho chả chín (dùng đủa xăm không dính đủa là chả chín)rồi thoa lòng đỏ trứng còn lại lên mặt chả,chờ khô mặt là được (lúc này không đậy nắp để chả có màu đẹp), có thể cho xíu màu dầu điều vào lòng đỏ trứng
* Bước 3
Mực rữa sạch cho nước ấm và gừng vào trụng rồi vớt ra để ráo cho hết chất tanh
-0,5 kg cà chua lấy 2 trái đem băm còn lại cắt múi cau, tôm khô rữa sạch để ráo nước.Phi thơm tỏi xào tôm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne