Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phạm Thị Thu ThủyBún riêu cua
Nguyên liệu
Cua tươi
nước
cà chua
thịt heo (xay hoặc ba chỉ)
rau cần (tuỳ thích)
măng nhỏ (tuỳ thích)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua mua về bóc mai, bỏ yếm. Rửa lại với nước cho hết mùi khai rồi đem xay nhuyễn lọc lấy nước cua, bỏ bã. Khi xay cua cho thêm chút muối cua sẽ dễ nổi riêu hơn. (Hoặc mua cua xay sẵn về lọc)
* Bước 2
Cua đã lọc sạch trong xoong lớn đun lửa vừa đến khi cua nổi thì dùng vá cào nhẹ dưới đáy để cua được nổi hết sau đó cho nhỏ lửa. Trong thời gian đun cua, bắc chảo phi thơm hành rồi cho thịt heo vào đảo cho săn, nêm chút muối, mắm, đường, hạt nêm.
* Bước 3
Thịt heo vừa chín tới cho cà chua băm nhuyễn vào đảo cho mềm cà chua, thêm 2 muỗng sa tế hoặc nước màu cho màu được đẹp. Thêm măng chẻ nhỏ vào đảo. Đổ hết phần ở chào vào nồi nước cua, tăng lửa vừa, chờ sôi lại nêm nếm gia vị vừa ăn và cho rau cần vào, sôi lại thì tắt bếp thêm chút bột ngọt và tiêu xay là hoàn thành.
* Bước 4
Bún trụng qua nước sôi cho vào tô cùng hành và lá tía tô, múc nước riêu vào. Dọn ăn kèm chút rau xà lách, giá đỗ, lá tía tô và kinh giới, vắt miếng chanh....
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne