Trang chủ cua Súp tôm cua

Súp tôm cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Annie Vo

Súp tôm cua

#thuamakhongthua #vaobepvuive Món này của mình được giới thiệu trên instagram của Cookpad toàn cầu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

30 phút
300 g

tôm

10 trái

trứng cút

2 trái

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm cua chà rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối và 3 củ hành tím bóc vỏ. Nấm đông cô rửa sạch cắt gốc, ngâm nước cho nở mềm. Luộc trứng cút. Hành ngò cắt nhỏ, rửa sạch phần rễ ngò cho vào nồi nước dùng
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Vớt cua ra, gỡ phần thịt và gạch của 2 con cua để riêng, phần vỏ cua cho lại vào nồi nước dùng. Tôm bóc vỏ chừa đuôi, cho phần vỏ tôm vào nồi nước dùng
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nấu 15 phút lửa nhỏ cho phần vỏ ra hết chất ngọt, lọc lại lấy nước trong, cho chén nấm đông cô và nước ngâm vào nồi nước dùng (phần nước ngâm giúp món ăn có mùi vị thật thơm đặc biệt, cách này mình học được từ chef Chuong Dang)
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho tất cả phần tôm, cua, trứng cút vào nồi, khuấy đều trứng gà cho từ từ vào nồi súp tạo vân đẹp, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa vị, cuối cùng cho bột năng pha loãng vào nồi, khuấy đều tạo độ sánh
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Múc súp ra chén, cho tôm, cua, trứng cút lên trên, cho chút dầu mè, rắc tiêu lên trên cùng. Dùng nóng rất ngon
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne