Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún mọc tôm nấu cải làn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenBún mọc tôm nấu cải làn
Thực ra bún tôm hợp với cải đắng hơn, nhưng cải làn cũng là lựa chọn không tồi.
#TapDeVang23
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch, lấy dạ dày và hấp chín, sau đó lột vỏ. Để riêng vỏ tôm và thịt tôm.
Phi thơm củ hành, cho vỏ tôm vào xào với 2 thìa cf muối, 1 thìa cf đường, 1 thìa canh mắm cho thơm rồi chế 2l nước, nấu sôi liu riu trong 20 phút.
Bạn có thể dùng nước hầm xương, luộc gà làm nước dùng cũng được nha!
* Bước 2
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Thịt tôm cắt nhỏ, trộn với thịt xay, thêm 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh mắm, mộc nhĩ, nấm hương, tiêu, hành, tỏi băm nhỏ. Để 15 phút cho thấm gia vị.
* Bước 3
Cà chua cắt múi. Phi thơm củ hành rồi cho cà chua vào xào cho cà ra nước ngọt. Lọc bỏ bã nồi nước nấu đầu tôm rồi chế vào nồi cà chua. Cho me (hoặc sấu, mẻ, tai chua...) vào. Nêm nếm cho nước dùng vừa miệng.
* Bước 4
Khi nồi nước dùng sôi, viên từng viên mọc thả vào nồi, mọc nổi lên là chín
* Bước 5
Rau mầm cải tước vỏ thân rồi rửa sạch. Cho rau vào luộc sơ, rau chín bỏ ra rổ. Hành, răm, thìa là rửa sạch, cắt nhỏ.
* Bước 6
Lấy bún cho vào bát, cho cải làn, hành răm, thìa là cắt nhỏ. Vớt mọc bỏ vào rồi chan nước dùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne