Miến Đậu Xanh Xào Mực Nang & Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Miến Đậu Xanh Xào Mực Nang & Rau Củ

Món này xào cùng rau củ tuỳ chọn, bạn có thể dùng bất cứ loại rau nào cũng được, rau có độ giòn hay mềm đều ngon. #ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bún tàu, nấm mèo 15 phút cho nở

* Bước 2

Mực nang làm sạch cắt vừa ăn ướp với 1 mc nước mắm.

* Bước 3

Cắt nhỏ các loại rau củ và nấm

* Bước 4

Phi tỏi băm với 1 mc dầu ăn xào mực 2 phút cho chín tới rồi trút ra dĩa

* Bước 5

Dùng chảo đó thêm 1 mc dầu ăn nữa cho hành tây xào thơm rồi cho nấm vào xào 1 phút, sau đó thêm cà rốt và cọng cải vào, thêm nước nếu thấy khô

* Bước 6

Xào cọng cải chín tới thì cho lá cải và cần tây và giá vào, nêm thêm nước mắm và đường, xào nhanh tay vì lá cải nhanh chín. Tiếp đến cho miến vào cùng 1 mc dầu mè, trộn đến khi sợi miến trong (khoảng 2 phút) Cho mực vào chảo lại, trộn đều rồi nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.