Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu gà ớt hiểm
Giới thiệu
Đầu bếp :
An ThyCách Làm Món Lẩu gà ớt hiểm của An Thy
Nhìn ớt vậy chứ thật sự món này không cay xíu nào nha cả nhà. Chỉ khi nào ăn trúng ớt thì mới cay, còn ăn nước thì không sao ạ
Nguyên liệu
1 con
gà khoảng 1,4kg
200 gr
ớt sim xanh
100 gr
nấm đông cô khô
100 gr
hành tím khô
7 cây
sả
1 ít
lá chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cafe tỏi băm. Ướp 30p
* Bước 2
Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch.
* Bước 3
Sả rửa sạch, để khúc dài đập dập. Hành tím lột vỏ để nguyên củ. Làm nóng chảo, cho 1 tí dầu ăn vào, cho sả với hành tím vào phi vàng thơm.
* Bước 4
Khi thây hành tím, sả vàng thơm. Cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại khoảng 5-10p. Đổ nước vào gần đầy nồi. Bỏ ít lá chanh vào.
* Bước 5
Thông thường, gà tiềm ớt hiểm kiểu ở quê nấu không có vị chua. Nhưng cá nhân mình thấy cho thêm ít me chín vào lọc lấy nước có vị chua chua thì thấy ngon hơn. Nên ai thích vị chua thì thêm me, ai không thích thì bỏ qua bước thêm me này ạ
* Bước 6
Thịt gà mềm, thì cho nấm đông cô vào. Nấu thêm khoảng 5p thì nêm nếm. Vớt xác sả cây, lá chanh ra. Cho toàn bộ ớt vào. Tắt bếp.
* Bước 7
Món này ngon hơn khi ăn nóng giống như lẩu. Ăn kèm với bún, các loại rau nhúng vào như rau bắp chuối,....
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne