Gỏi Đu Đủ kiểu Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ kiểu Thái của QUÂN NGUYỄN

Món gỏi ngon và không quá khó cho việc chuẩn bị nguyên liệu.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ gọt vỏ rửa sạch, bào sợi, đậu cô ve trụng sơ qua nước sôi cà chua cắt lát, rau thơm lặt rửa sạch. Bạn cũng có thể để đậu cô ve sống nhé nhưng mình vẫn thích luộc sơ.

* Bước 2

Tôm lột vỏ áp chảo cho chín. Cho tỏi, ớt, 1/3 đậu phộng rang vào cối giã nhuyễn, tiếp tục cho tôm vô giả tiếp. Bước này bạn muốn giả tôm to nhỏ tùy thích nhé. Vì đậu phộng giả nhuyễn sẽ ra chất dầu là ta đã có được nước trộn sệt rồi.

* Bước 3

Cho 50g nước mắm, 70 g đường, nước cốt 8 trái tắc vô phần vừa giả trộn đều lên. Bạn nên gia giảm lượng đường, nước mắm, tắc cho hợp khẩu vị với loại nước mắm bạn dùng nhé. Vậy là ta đã có hổn hợp nước trộn gỏi rất ư là hấp dẫn rồi nhé. Giờ chỉ việc trộn mọi thứ lại với nhau,thêm phần đậu phộng rang còn lại nữa là xong.

* Bước 4

Lưu ý : bạn có thể thay tắc bằng chanh hoặc giấm nhưng mình thấy mùi tắc rất thơm nên dùng tắc. Với lại lúc trộn gỏi thì dùng chày giả sơ tất cả mọi thứ cho nhanh thấm. Nhưng mình không làm vậy là do đu đủ mình mua đã quá hường nên rất nhanh thấm.