Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi đu đủ tai heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
ScarlettCách Làm Món Gỏi đu đủ tai heo của Scarlett
Ngán rau luộc rau xào thì đổi gió gỏi đu đủ tai heo xanh mướt. Vừa giòn, vừa chua chua ngọt ngọt, lại thơm mùi đậu phộng. Món nhậu cũng ngon nè 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ xanh gọt vỏ bào sợi nhỏ. Ngâm vô 1 thau nước muối và chanh pha loãng trong khoảng 15 phút. Vớt ra rổ rửa sạch để ráo nước
* Bước 2
Đập dập băm nhỏ 1 củ tỏi, 1 trái ớt, (nếu nhà bạn ăn cay thì 2 trái). Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ bằng nhau: 5 mc mắm + 5 mc nước cốt chanh + 5 mc đường, sau đó khuấy đều cho tan. Rồi cho tỏi và ớt băm vô khuấy đều
* Bước 3
Tai heo rửa sạch, đập dập vài nhánh sả vô nồi luộc cho thơm. Thêm xíu bột nêm để tai heo đậm vị. Nước sôi khoảng 25 phút thì được. Vớt ra rồi ngâm vào một thau nước đá lạnh, thêm xíu nước chanh pha loãng để tai heo ko bị thâm. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra cho ráo nước rồi xắt mỏng
* Bước 4
Đậu phộng rang chín, để nguội bóc vỏ giã dập
* Bước 5
Tiến hành trộn gỏi: lấy 1 thau sạch nhỏ, trộn đu đủ và tai heo, sau đó trút hỗn hợp trộn gỏi vô, rắc đậu phộng rồi dùng gang tay nilong trộn đều. Đừng quên trộn vô 2 mc dầu mè để gỏi dậy mùi thơm. Húng quế xắt nhỏ 1 cm, trộn cùng. Gỏi ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút; múc ra dĩa và thưởng thức 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne