Phở chiên giòn kèm cá hồi

Name: Cách nấu món Phở chiên giòn kèm cá hồi - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Annie Vo

Phở chiên giòn kèm cá hồi

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Cá hồi được xem là siêu thực phẩm, cung cấp nhiều protein tốt, ít chất béo bão hòa, là nguồn vitamin B12, kali, sắt, vitamin D... kết hợp cùng các loại rau củ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, đẹp mắt, vừa tốt cho sức khỏe. Cuối tuần hãy cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

45 phút

1/2 kg

bánh phở nguyên miếng

1 vỉ

cá hồi cắt lát

1 củ

cà rốt

1 trái

cà chua

1 trái

dưa leo

1 củ

hành tây

1 cái

nấm đùi gà lớn

10 g

hành ngò

1 mcf

Hạt nêm

2 mc

Nước tương

1 mc

Dầu hào

1 mc

Tương cà

1 mcf

Dầu mè

1/2 mcf

Tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt khúc dài, 1/2 tỉa hoa trang trí. Nấm rửa sạch, 1/2 cắt khúc dài theo chiều dọc, 1/2 cắt khoanh. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt dài. Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước, lấy phần gốc hành cắt nhỏ, ngò nhặt lá để trang trí

* Bước 2

Bánh phở cắt vuông, chiên phồng với dầu ăn. Cá hồi ướp muối tiêu, áp chảo hai mặt

* Bước 3

Cho đầu hành vào phi thơm rồi cho cà rốt, dưa leo vào xào, tiếp đến cho các loại rau củ còn lại vào xào chung, nêm 1mcf hạt nêm, 1mc dầu hào, 2mc nước tương, 1mc tương cà, cuối cùng tắt bếp cho 1mcf dầu mè và 1/2mcf tiêu xay, đảo đều cho thật thơm nhé.