Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở chua 01
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rau sống (xà lách, kinh giới, húng láng, mùi ta, mùi tây,...) thái nhỏ. quả rau chuối trong ảnh klq vì chuẩn bị bữa sau ăn bún riêu.
- Khoai lang bào sợi, chiên giòn, để ráo dầu.
- Đu đủ/su/dưa chuột(nếu bí nguyên liệu) hào sóc chua ngọt như nộm.
* Bước 2
Thịt vai, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm thuận phát, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hành tỏi băm, ½ thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe ngũ vị hương. Đeo găng bóp cho thịt thấm đều, ướp 3-5h.
Hoặc mua gói ướp gia vị xá xíu sẵn tại siêu thị.
- Lạc rang thơm. Đập dập.
* Bước 3
Sốt rưới phở chua: 450ml nước cho 6 thìa đường + 3 thìa dầu hào + 3 thìa nước tương +3 thìa nước nắm + 6 thìa giấm + 1 thìa bột bắp/bột năng (giúp sốt sánh) + 1 thìa sốt/ bột xá xíu.
- Khi ăn xếp các nguyên liệu: sợi phở đã trần + thịt thái lát + khoai lang sợi chiên + rau sống + đu đủ/su hào chua ngọt + hành khô + lạc dập + rưới sốt phở chua, trộn đều.
- Nước uống kèm: trà đá, trà sâm dứa, sữa đậu, sữa hạt...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne