Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở gà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhPhở gà
#bepvang
Phở là món ăn truyền thống và rất phổ biến của người Việt Nam. Mình học được cách nấu phở này từ mẹ chồng gốc Bắc.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với nước lạnh, thêm 1 muỗng muối, khoảng 15 phút nước sôi thì lật con gà để chín đều, thử gà chín chưa bằng cách xiên một chiếc đũa vào phần đùi gà (phần này lâu chín nhất vì thịt dày), thấy nước hồng còn chảy ra thì gà chưa chín. Gà chín vớt ra, không nên xé gà khi gà vừa luộc vì khi đó phần da còn mềm xé dễ rời da, có thể bật quạt 1 tí để da gà dai lại và nguội sẽ dễ xé hơn.
* Bước 2
Rang gia vị nêm nước phở: hồi, quế, đinh hương, cho vào gạc y tế hoặc lồng lưới rồi cho vào nồi nước phở.
* Bước 3
Hành tím nướng sơ, rửa lại rồi cho vào nồi nước nhân. Nêm muối vừa ăn.
* Bước 4
Hành, ngò gai rửa, xắt nhỏ, thêm ít lá chanh xắt thật mỏng. Chần sơ giá ăn với phở.
* Bước 5
Phở chần nước sôi, vớt ra để ráo tí rồi cho vào tô, xếp thịt gà xé lên trên, chan nước vào, rắc hành ngò, tiêu và ăn khi nóng, vắt lát chanh (hoặc quật), thêm xí tương ớt nhà làm nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne