Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm Tấm Sườn Chả
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp sườn với gia vị ở trên gia giảm theo khẩu vị ạ, tùy theo số lượng sườn. Ướp xong để sườn trong tủ lạnh ngăn mát 2 tiếng, nếu để qua đêm thì sườn càng thấm
* Bước 2
Tiếp theo làm chả trứng. Băm nấm mèo, bún tàu, hành tím và hành lá thật nhỏ. Trộn 4 lòng trắng, 3 lòng đỏ trứng vịt với 20k thịt heo xay, và các thứ vừa băm nhỏ cùng nước mắm, hạt nêm, tiêu xay (tùy khẩu vị). Trộn đều rồi đem đi hấp. Khi hấp chín rồi thì đánh 1 lòng đỏ trứng vịt (gà càng tốt) lên mặt trên để có màu đẹp, không đậy kín nồi hấp sẽ có màu đẹp hơn
* Bước 3
Làm đồ chua. Đu đủ, cà rốt rửa sạch rồi gọt vỏ, cắt hình thù tùy ý nhưng mỏng thôi đừng dày quá. Pha 1,5 chén dấm gạo, 1 chén nước ấm, 5 muỗng đường trắng rồi đánh tan, bỏ cà rốt, đu đủ đã cắt vào. Ngâm trong tủ lạnh 2 tiếng là ăn được
* Bước 4
Làm nước mắm chua ngọt. Đun 1 chén nước mắm cùng 5 muỗng đường (tùy khẩu vị) đến khi hỗn hợp kết lại. Để nguội rồi cho tỏi với nước mắm băm nhuyễn vào
* Bước 5
Làm mỡ hành. Đun sôi dầu, tắt bếp rồi đổ dầu lên hành lá đã cắt nhỏ. Làm như vậy hành lá sẽ có màu xanh tự nhiên chứ không bị vàng
* Bước 6
Cắt cà chua, dưa leo để trang trí
* Bước 7
Nhà mình không thích ăn gạo tấm nên nấu gạo thường ăn cũng ngon lắm
* Bước 8
Nướng thịt bằng than chín, trứng hấp chín, đồ chua đã ăn được. Đầy đủ rồi sắp xếp các nguyên liệu lên dĩa rồi thưởng thức nào 🤗 Cảm giác nấu ăn được cả nhà khen ngon không có lời nào có thể diễn tả được ☺ Chúc các mẹ thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne