Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm tấm sườn
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ăn
tấm
Gạo
500 g
sườn cốt lết
45 ml
- 3 tbsp mật ong
15 ml
dầu hào
15 ml
nước mắm ngon
15-20 g
tỏi băm (2-3 tép)
20 g
Hành tây băm
trái
Ớt
1/2 trái
chanh
4 phần
đường
4 phần
nước
2 phần
nước mắm
15-20 g
tỏi băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp sườn với mật ong, dầu hào, nước mắm, tiêu, tỏi và hành tây băm nhuyễn. Để 45p - 1 tiếng.
* Bước 2
Hâm lò nướng tới 200 độ trong 10p.
* Bước 3
Vo gạo tấm đến khi nước trong. Nấu với lượng nước vừa sấp mặt gạo.
* Bước 4
Khi gạo đang nấu, để sườn vào nướng đến khi nhiệt độ trong thịt đạt 58-63 độ C (medium rare). Tăng nhiệt độ lò lên 230 và trở thịt mỗi 5p đến khi thấy thịt vàng. Lấy ra cho thịt nghỉ với giấy bạc khoảng 5-10p.
* Bước 5
Nấu nước và đường trên lửa nhỏ đến khi đường tan và nước hơi kẹo. Tắt bếp để nước đường giảm nhiệt độ rồi cho nước mắm và tỏi băm vào. Vắt vào hỗn hợp 1/2 trái chanh.
* Bước 6
Sắp mọi thứ ra đĩa và ăn hoy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne