Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ruốc (tép biển) khô rang mặn ngọt, ăn cùng xôi mặn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCách Làm Món Ruốc (tép biển) khô rang mặn ngọt, ăn cùng xôi mặn của Hoàng Ngọc
Mùa con ruốc miền Trung đến rồi, bé nhà mình thích ăn món này với xôi trắng hoặc cơm lắm!
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30p
2 chén
Ruốc khô
2 muỗng canh
dầu ăn
2 củ
hành tím
1 muỗng canh
đường
1 muỗng canh
nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cần chọn mua con ruốc khô ở chỗ nào thật tươi, ruốc có mùi thơm chứ không hề hôi, nơi bán rửa sạch trong nước biển rồi mới phơi nên không hề có cát.
Mình chỉ rửa thật nhanh qua nước lạnh 1 lần cho sạch bụi chứ không ngâm, đổ ra rổ thưa hong ráo nước, để giữ ruốc giòn không bị mềm.
* Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 2 củ hành tím rồi cho 2 chén ruốc vào, đảo liên tục vài phút cho ruốc ráo nước rửa.
* Bước 3
Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm tương ớt hoặc ớt rim kiểu Hội An vào, đảo đều. Vậy là xong rồi.
* Bước 4
Mình làm 1 lúc nhiều rồi cho vào hộp, cất trong ngăn mát. Khi nào ăn lấy ra từng ít hâm nóng lại. Nhà mình ăn xôi mặn với ruốc nè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne