Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh hẹ Cá Mú
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiBánh canh hẹ Cá Mú
#BepVang
Công thức nấu nhanh, phù hợp với nhiều loại cá. Có cá gì nấu cá đó nhé các bạn!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế cá mú đông lạnh, cắt miếng vuông 3-4cm, đừng bé quá sẽ nát. Rửa sạch rồi bỏ xíu muối + rưới nước sôi vào ngâm 2-3p trở nhẹ rồi vớt ra để ráo. Làm vậy cá sạch lại bớt tanh, vẫn giữ được độ ngọt của cá. Đối với cá mú tươi bỏ qua bước ngâm nước sôi.
* Bước 2
Đun 2l nước + nước hai trái dừa (tầm 700ml), khi nước sôi cho hành tây vào, nêm 2 muỗng muối ăn, mở lửa vừa cho cá vào, canh cho nước vừa sôi nhẹ là mở lửa nhỏ, không để nước quá sôi sẽ làm đục nước cá mất ngon và làm tanh
* Bước 3
Mình vớt bọt và điều chỉnh ngọn lửa đủ để cá chín mềm ngon, không đục nước. Đun sau khi sôi cá tầm 15p là cá chín mềm ngon, cho nấm vào đun thêm 5p, cho đầu hành lá vào đun thêm 5p là ngon. Nêm nếm vừa ăn
* Bước 4
Phi mỡ hành cho giòn thơm để ra chén, hẹ và hành lá rửa sạch thái nhỏ
* Bước 5
Làm chén mắm đường tỉ lệ 2 mắm 1 đường, thêm xíu tiêu, vắt miếng chanh chấm cá rất ngon. Bánh canh rửa sạch bột, trụng vào nồi nước sôi tầm 10s rồi vớt bỏ ra tô, bỏ hẹ nhiều cho ngon, cho hành lá rồi múc nước dùng lên. Cho thêm hành phi vào nữa là hoàn thiện.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne