Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi gấc nhà làm, nhanh gọn cho bé
Giới thiệu
Đầu bếp :
Giang NguyenCách Làm Món Xôi gấc nhà làm, nhanh gọn cho bé của Giang Nguyen
Con mình thích món xôi gấc lắm. Mua bên ngoài mình nhận thấy xôi có độ ngọt quá nhiều, chỗ bán khác thì lẫn vị mằn mặn, đối với người lớn thì ngon đấy nhưng trẻ nhỏ cần ăn nhạt, vậy nên mình mày mò tự nấu và nó đơn giản hơn mình nghĩ. Các bạn thích món xôi gấc hãy làm thử xem nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần x 150grThời gian nấu :
40ph
1 chén
nếp cái hoa vàng
2 muỗng canh
nước cốt dừa
4 muỗng canh
nước đường phèn
1/4 muỗng cà phê
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
(Chuẩn bị) Quả gấc mua về bạn lấy phần hạt ra, dùng dao gỡ phần thịt, bỏ hạt, chia phần 100gr cất tủ đông. Nước cốt dừa cũng mua nhiều, chia phần, cất tủ đông. Đường phèn viên, bạn cho nước ngập đường nấu tan, bỏ hũ kín, đậy nắp, bảo quản nhiệt độ phòng.
* Bước 2
(Chuẩn bị) Phần thịt gấc ướp ít rượu để qua đêm sẽ lên màu xôi đẹp. Nhà mình sẵn rượu Rhum làm bánh chuối nên mình dùng cũng hợp. Thường thì dùng rượu nấu ăn.
* Bước 3
(Chuẩn bị) Ngâm nếp: Gạo nếp vo sơ cho vào tô đựng, cho nước gấp đôi gạo, chút muối, dán kín, để tủ lạnh qua đêm.
* Bước 4
(Công đoạn nấu): Sáng ra, bạn chắt bỏ nước trong tô nếp. Trộn đều gấc vào nếp. Trong lúc chờ lên màu, bạn chuẩn bị nồi, nhà sẵn lá chuối nên mình lót đáy nồi hấp cho thơm xôi.
* Bước 5
(Công đoạn nấu) Dàn đều nếp vào xửng, cho lên bếp, nước xôi thì bắt đầu hẹn giờ nấu 30ph.
* Bước 6
Hết 30ph, bạn xơi xôi lên, rưới nước cốt dừa đã trộn đường phèn, canh chỉnh vị ngọt hợp khẩu vị, bấm nấu thêm 10ph là hoàn thành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne