Trang chủ xôi Cách Làm Món Xôi cua của QUÂN NGUYỄN

Xôi cua

Name: Cách nấu món Xôi cua - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Cách Làm Món Xôi cua của QUÂN NGUYỄN

#ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 con khoảng 500 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua mua còn sống,cho vô nồi luộc chín. Lấy cua ra để nguội rồi gở lấy thịt cua.

* Bước 2

Nấu xôi bằng nồi cơm điện : cho khoảng 500 ml vô nồi cơm điện với xíu muối, nấu sôi. Nếp vo sạch đổ lên, chờ sôi thì dùng đũa đảo nếu thấy nước còn nhiều thì chắt ra hết. Cho cọng lá dứa rửa sạch vô rồi đậy nắp lại nấu chín xôi.

* Bước 3

Bào mỏng khoảng 30 g hành tím cho vô chảo dầu phi vàng. Dùng 1 ít dầu phi hành để xào thịt cua. Do làm cua rang me nên có ít gạch cua nên cho vô xào chung với thịt cua luôn. Nêm xíu hạt nêm xíu tiêu, cho chà bông vô trộn đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho xôi vô trộn đều với thịt cua

* Bước 5

In xôi cua vô chén rồi úp lên dĩa, vỏ cua cũng chứa 1 ít xôi cua bên trong rồi trang trí lên đĩa với chân và càng cua. Thêm hành phi và hành lá lên xôi.