Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà hấp muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânGà hấp muối
Xé xong rồi mới nhớ ra chưa chụp thành phẩm nguyên con da vàng ươm thích mắt.
#ebepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 người
1 con
Gà ri
10 lá
Lá chanh
10 củ
Sả
1 củ to
gừng
3 củ vừa
hành khô
10 lá
lá chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gừng, sả, hành khô, lá chanh (bỏ gân, cuống) lấy mỗi thứ 1 nửa cho vào dã nát. Ngon nhất là nướng qua hành, gừng mà lười bỏ qua. Hòa 1 nồi nước gồm muối, bột ngọt, mắm, bột nghệ, gừng, sả, hành khô (giữ lại 1/4 chỗ đã giã để nhét vào bụng gà) hòa hơi đậm vị. Gà làm sạch sát chanh khử tanh. Ngâm gà trong hỗn hợp nước đã chuẩn bị 6_8 tiếng trong tủ lạnh. (cách khác, khi giã xong gia vị trộn đều với nhau sát trực tiếp lên gà)
* Bước 2
Chỗ sả gừng còn lại đập dập nhưng không cần băm. Lá chanh vẫn xé bỏ cuống cuộng ở giữa. Lót 1 lớp muối dưới đáy nồi. Rải đều sả, gừng lá chanh. Đặt gà lên trên (ngửa bụng lên trên). Đậy khí nắp to lửa 5 phút đầu, hạ lửa trung bình thấp 30_45 phút tùy gà bé hay to. Nếu thích ăn ngải cứu có thể nhồi vào bụng gà trước khi hấp 1 ít ngải.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne