Bữa Cơm Gia Đình

Name: Cách nấu món Bữa Cơm Gia Đình - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bữa Cơm Gia Đình

#nongtraiCookpad #angimuamua Mùa mưa thật sự ăn gì cũng thấy ngon.Hôm nay mình nấu mâm cơm nhà mình gồm có 3 món đơn giản nhưng rất hao cơm cho ngày mưa. - Canh khoai mỡ nấu tôm tươi - Sườn non heo kho - Giá và lá hẹ xào thịt bằm Tuần 4 này mình chọn 3 nguyên liệu đó là: khoai mỡ,lá hẹ và thịt heo(sườn non).

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

100 gr

thịt bằm

100 gr

lá hẹ

1/2

muỗng cafe hạt nêm,bột ngọt,tiêu

500 gr

sườn non heo

2 muỗng cafe

nước mắm

2 muỗng cafe

nước màu

1/2 muỗng cafe

bột ngọt

1 muỗng cafe

hạt nêm

2 muỗng cafe

đường

1/2 muỗng cafe

tiêu

1 củ

khoai mỡ khoảng 500gr

200 gr

tôm tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giá và lá hẹ xào thịt bằm: Giá rửa sạch,hẹ nhặt và rửa sạch để ráo và cắt khúc.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt bằm vào xào tiếp theo cho giá hẹ vào xào,thêm ½ muỗng cafe hạt nêm,xíu bột ngọt nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc giá xào ra đĩa thêm ít tiêu cho thơm.

* Bước 2

Sườn non heo kho:Sườn non chặt miếng vừa ăn rửa sạch để ráo nêm vào sườn non ít nước mắm,hạt nêm và đường để 10 phút cho thấm gia vị.Cho chảo lên bếp cho ít đường vào để làm nước màu.Sau đó cho sườn non vào kho lửa riu riu,cho thêm ít nước lọc nấu cho đến khi sườn non keo lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp rắc thêm tiêu xay vào cho thơm.Múc sườn non kho ra đĩa

* Bước 3

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch và dùng muỗng nạo nhuyễn.Tôm tươi thì lột vỏ, cắt bỏ chỉ lưng, đầu và đuôi tôm. Có thể để nguyên con hoặc cắt nhỏ.Ướp tôm với 1muỗng cafe hạt nêm, hành tím và tiêu khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau cho tôm vào đảo đều cho tôm chín rồi cho nước lọc nấu sôi cho khoai mỡ vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho rau ngổ và ngò gai vào rắc thêm tiêu