Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bê thui (bò tơ) xào hành tỏi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhà VânBê thui (bò tơ) xào hành tỏi
Bê thui hay còn gọi bò tơ: con bò non, thịt mềm, trắng hơn và có thể ăn cả bì. Mình đặc biệt thích ăn bì bê bùi bùi vui mồm
#TapDeVang23
Nguyên liệu
bê thui cả bì
hành tây
gừng
ngồng tỏi
ớt chuông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bê thái thật mỏng bản to. Có thể nhờ hàng thịt thái hộ. Ướp 1 chút dầu hào, gừng tươi hoặc bột gừng, 1 thìa dầu ăn. Ướp ít nhất 1 giờ. Tỏi khô đập dập băm nhỏ; ngồng tỏi tưới xơ, cắt khúc; hành tây, ớt chuông thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Do mình thái bì bị dày và không biết canh lửa cho bì vừa chín tới nên quyết định chọn giải pháp an toàn là tách riêng phần bì luộc tầm 20 phút cho đảm bảo bì chín bở, khi xào xong có để nguội cũng không bị cứng
* Bước 3
Cho dầu ăn/ mỡ vào chảo phi thơm tỏi băm, bỏ thịt vào xào lăn hơi tái là bỏ tất cả hành, tỏi, ớt vào đảo cùng. Nêm lại gia vị như mắm/ bột nêm/ bột canh (với khẩu vị quen mỳ chính cũng có thể không cần nêm do các loại rau ăn kèm đều có vị thiên ngọt, trong dầu hào ướp cũng có thành phần để cân bằng vị sẵn). Các loại rau sử dụng đều là những loại nhanh chín.
* Bước 4
Nhà mình có trẻ con nên xào thịt hơi kỹ và chưa ăn ngay nên đậy nắp kín vừa giữ nóng vừa làm chín thêm rau củ. Nếu muốn ăn thịt tái vừa chín tới thì tách riêng, xào qua thịt vẫn hơi đỏ thì chút ra 1 chiếc đĩa. Vẫn chiếc chảo đấy thêm dầu ăn xào gần chín rau củ, đổ lại thịt vào, xào nhanh tay lửa lớn, tắt bếp nhanh tay rắc ít tiêu xay và bỏ ra ăn ngay. Như vậy sẽ đảm bảo được độ ngọt cũng như rau củ vừa chín tơi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne