Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mỳ căn ruột (món chay)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhà VânMỳ căn ruột (món chay)
#15ngaychay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ bột mỳ ra âu, đổ thêm nước từ từ, vừa nhào vừa thêm nước tạo thành hỗn hợp bết dính. Nhào thêm khoảng 10 phút sẽ được 1 khối bột đồng nhất hết dính tay. Đậy lắp để bột nghỉ ít nhất 60 phút
* Bước 2
Sau khi bột nghỉ đủ thời gian, đem đi giặt khối bột. Nước đầu có thể hơi khó, nước 2 đến nước thứ 4 khối bột sẽ hơi dời. Tuy nhiên đến khoảng lần thay nước thứ 5 bột bắt đầu kết dính lại. Giặt đến khi nước trong hoàn toàn (khoảng 6_7 lần thay nước). 1 khối bột to chỉ còn lại tí xíu.
* Bước 3
Chuẩn bị mấy đôi đũa gỗ hoặc tre. Do làm ít nên mình sử dụng 1 chiếc tuy nhiên nghiệm ra 2 chiếc kẹp sẽ tạo hình đẹp hơn. Chia bột và quấn quanh đũa. Cho vào nồi nước luộc chín bột (khoảng 5_7 phút).
* Bước 4
Bột chín lấy ra sả nước lạnh, tuốt ra khỏi đũa. Để ráo nước và chờ chế biến món khác hoặc ăn luôn chấm nước mắm tỏi ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne