Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi gấc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thi Hoa GiangCách Làm Món Xôi gấc của Thi Hoa Giang
Ở Việt Nam , món xôi thường được người dân chọn làm món ăn sáng cho chắc dạ đi làm . Không những thế , món xôi được dùng nhiều trong các ngày lễ tết , giỗ Chạp hay cưới hỏi , đình đám . Xôi gấc thường được ưa chuộng vì màu đỏ của gấc thật đẹp , bắt mắt , vừa ngon dẻo của hạt nếp , vi bùi béo của dừa , vị ngọt của đường , thơm ngon thấm đầy màu gấc đỏ may mắn .
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đậu xanh vo sạch ngâm sáng hôm sau đem hấp chín.
* Bước 2
Gấc lấy thịt gấc, cho vào tô, cho hai muỗng rượu bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc, để qua đêm cho lên màu đậm. Hôm sau, gạo nếp để ráo, trộn gấc, muối, bột kem dừa. Nồi nước sôi, cho ngăn trên gạo lên hấp.
* Bước 3
Khi xôi chín, mang xuống trộn 3 muỗng đường, muỗng dầu ăn, xới nhẹ cho thấm đều đường, bắc lên bếp hấp thêm 1o phút cho chất ngọt thấm vào xôi, bắc xuống
* Bước 4
Đậu xanh hấp chín, đem xay bằng máy sinh tố cho nhuyễn. Đặt vào chảo, cho ít nước, đường, muỗng dầu, sên trên bếp, độ ngọt theo ý bạn, nếu để lâu thi cho hơi đậm đường, sên kĩ.
* Bước 5
Khuôn xôi, lau sạch, bôi nhẹ lớp dầu, rồi nhận đậu xanh cho chữ, hoặc hoa, xong cho xôi gấc vào, ấn chặt tay, thế là bạn có được những khuôn xôi gấc đẹp cho những ngày lễ, giỗ Chạp, ngày Tết... Chúc ban thành công !
* Bước 6
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne