Trang chủ
Gia vị
Công thức
Súp cua chay
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 bịch
cua sợi 200g
100 g
carot xắt sợi ngắn
25 g
bông tuyết (1 bông)
600 g
củ sắn (củ đậu 1 củ)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua sợi đem rửa lại, kỹ hơn ngâm nước muối loãng rồi rửa lại. Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm, xắt sợi Nấm tuyết ngâm nở, dùng kéo cắt nhỏ lại
* Bước 2
Nước dùng: Củ cải trắng rửa, đem nướng chín, gọt bỏ những chổ nướng bị đen, chẻ nhỏ lại Mướp, dưa leo, củ sắn gọt vỏ, rửa, xắt nhỏ lại. Su gọt vỏ, rửa lại chẻ đôi, bỏ hột xắt nhỏ lại
* Bước 3
Cho tất cả vào nồi cùng với nước, muối, rễ ngò đem hầm khoảng 1h30' nhắc xuống vớt hết rau củ ra, lượt lại lấy 3l nước dùng.
* Bước 4
Cho nồi nước dùng lên bếp cho cua sợi và carot vào trước rồi cho chả, ham vào. Nêm nồi súp cho vừa ăn (nêm vào khoảng 30g đường phèn và hơn 1/8 cup bột nêm). Cho tàu hủ ky và nấm tuyết vào.
* Bước 5
Bột năng độ khoảng gần 1 cup bột cho chút nước vào quậy tan bột. Nồi súp sôi cho bột năng vào từ từ vừa cho vào vừa khuấy đều tạo độ sệt.
* Bước 6
Nhắc xuống khi ăn cho tiêu, ngò lên. Cho vào chút dầu mè hoặc dấm tiều (tuỳ thích)
* Bước 7
(có thể cho thêm lê và bom (táo) để tăng thêm độ ngọt nhưng tối đa là 1 trái ko nên cho nhiều. cải trắng cho thêm vẫn được nhưng phải nướng trước thì nước dùng mới thơm và ngọt, ko nướng cho quá nhiều sẽ dễ bị nồng mùi củ cải. dưa leo cũng vậy cho vào nước dùng ngọt, trong nhưng cho nhiều sẽ có mùi dưa leo 😊)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne