Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Canh Gõ Tay Nấu Chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng OanhBánh Canh Gõ Tay Nấu Chay
* “Ai ăn bánh canh...hông....” tiếng rao của bà bán bánh canh gánh, như vẫn còn văng vẳng bên tai của ba mươi mấy năm về trước. Được Mẹ cho tiền ăn sáng mỗi ngày, không ăn gì khác ngoài bánh canh chay (trừ những ngày mưa vì đường đất đỏ không gánh bánh canh đi bán được). Tuy nhỏ con nhưng được cái ăn khoẻ, thay vì 200 đồng/1 tô có đầy đủ nấm đậu hủ. Lót đôi dép ngồi bệt,xì xà xì xụp ăn 100 đồng/ 1 tô bánh canh không nấm đậu hủ,để ăn được 2 tô,ăn hết vẫn còn thèm...ngon ngọt gì đâu á😋
* Tình cờ tìm quán ăn sáng thấy có bánh canh gõ tay, nhờ họ chia lại ít bánh về nấu ....tuy hương vị không được như ngày xưa nhưng nhìn tô bánh canh lòng cảm thấy bồi hồi, xúc động...nhớ...ngày...xưa...mình đã #ansach mỗi ngày
P/S : Ai ăn bánh canh....hông...Xin mời cả nhà
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườibánh canh
nấm rơm nhỏ
đậu hủ chiên
cà rốt
cải trắng
su su
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm cắt gốc ngâm muối, rửa sạch. Sơ chế tất cả nguyên liệu còn lại
* Bước 2
Cho lượng dùng nước hơi nhiều. Cho cà rốt vào nấu trước, cà rốt vừa mềm rồi đến củ cải và su su vào một lượt hầm cho ngọt nước dùng.
* Bước 3
Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành lá xào nấm nêm 1 m canh muối + 1/2 mcf đường. Rồi cho qua nồi nước hầm rau củ, nêm lại vừa khẩu vị, cho đậu hủ cắt mỏng vào
* Bước 4
Lấy một phần nước dùng cho bánh canh vào làm nóng. Bánh canh thấm nước dùng sẽ ngon hơn
* Bước 5
Cho bánh canh ra tô thêm ít tiêu và đặc biệt nhất là nêm bằng ngò gai cắt nhỏ. Tuyệt vời...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne