Cơm 3 màu (Soboro Bento Nhật)

TRANG TRÍ CƠM CHO BÉ thịt gà hoặc heo băm nhuyễn. Thịt phải có ít nhất 30% mỡ nếu không sẽ rất khô. Nếu xài thịt gà, trộn lẫn giữa thịt đùi/ ức đường/ sake/ xì dầu. Tổng cộng 30ml - Nếu xài xì dầu VN thì giảm đường lại vì vị nhạt hơn so với xì dầu Nhật. Sake & gừng sẽ át mùi của thịt heo muối/ tiêu. Không bỏ tỏi vào vì sẽ lấn át hết vị còn lại gừng băm nhuyễn 생강 trứng rượu ngọt mirin/ sữa. Mirin là rượu gia vị có vị ngọt từ gạo, nồng độ cồn 30 - 40%. Không có có thể thay thế bằng đường trắng muối rau bó xôi/ rau cải

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết Đã copy !