Trang chủ
Gia vị
Công thức
Karaben - cơm hộp đáng yêu
Giới thiệu
Đầu bếp :
sumimioKaraben - cơm hộp đáng yêu
Xin chào các bà mẹ trẻ Việt Nam! Tôi xin gửi tới các bạn cách làm cơm hộp của Nhật Bản. Món này có tên là Karaben. Đây là từ ghép từ tiếng Anh "character" và tiếng Nhật "bento", có nghĩa là cơm hộp có hình nhân vật. Tôi thường làm cơm hộp cho bé nhà tôi đi cắm trại.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
60 phút
4 quả
trứng
8 nhánh
măng tây
5 lát
thịt heo hun khói
1 miếng
rong biển
200 gram
thịt gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp trong 30 phút với rượu trắng, dấm, và nước tương
* Bước 2
Măng tây rửa sạch, cắt đoạn 5 cm. Cuộn măng tây với thịt hun khói như trong hình
* Bước 3
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt đoạn 5 cm. Đặt chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ vô thay dầu ăn. Bơ tan thì cho rau vào xào nhanh tay, nêm xíu xiu muối. Rau chín thì tắt bếp, để rau ra đĩa.
* Bước 4
Xếp xen kẽ 1 miếng ham 1 miếng pho mát. Rồi cắt dọc, xếp lên nhau, rồi cắt thành miếng vuông, và ghim lại bằng một chiếc xiên xinh xắn.
* Bước 5
Thịt hun khói cuốn măng tây cũng ghim lại bằng tăm rồi dùng chảo hồi nãy xào rau để xào. Lưu ý không cần dùng dầu ăn hay bơ gì sất. Rắc chút tiêu. Xào khoảng 3 phút thì đậy nắp, để lửa nhỏ. Đợi khoảng 3 phút nữa thịt và măng tây chín thì lấy ra.
* Bước 6
Lấy cơm nóng, nặn hình tròn. Cắt rong biển thành hình mặt cười như trong hình.
* Bước 7
Chuẩn bị chiên thịt gà. Cho thêm vào tô ướp thịt gà hồi nãy mật ong, mù tạt và mayonnaise. Để chảo lên bếp, cho dầu ăn vô canh vừa sâm sấp mặt thịt rồi bật bếp 180 độ cho dầu nóng. Bên ngoài, ta rải bột năng ra khay, lăn qua miếng thịt gà.
* Bước 8
Cho đầu đũa vô thấy sủi bọt là dầu đã nóng. Chiên thịt gà thôi! Trở mặt thịt gà để hai mặt vàng đều.
* Bước 9
Khi thịt gà bên trong chín, ta tăng nhiệt độ lên 200 độ để trong 30 giây là cho ra giấy thấm dầu.
* Bước 10
Trứng khuấy đều cho chút muối + nước tương + nước dùng dashi nấu từ cá bào. Các bạn không có cá bào thì dùng hạt nêm cũng được. Tôi dùng chảo hình chữ nhật để dễ tạo hình. Các bạn dùng chảo bình thường cũng được. Dầu nóng, đổ nửa lượng trứng đã khuấy vào. Chờ trứng chín mặt dưới thì từ từ cuộn tròn. Nát xíu không sao.
* Bước 11
Cuốn cuốn theo dòng đời
* Bước 12
Đẩy trứng đã cuốn lên đầu chảo. Đổ tiếp phần trứng còn lại vô cuốn tiếp.
* Bước 13
Cắt đôi miếng thịt cuộn măng tây cho bé dễ ăn. Xếp các món vô hộp.
* Bước 14
Sẵn sàng cho bé đi cắm trại. ^^
* Bước 15
Bố mẹ ở nhà cũng có phần đây. ^^
* Bước 16
"Lưu ý: Mật ong không được khuyên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi"
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne