Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh su kem (vỏ giòn nhật bản)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trần ThắmBánh su kem (vỏ giòn nhật bản)
Bánh su này ăn khá đặc biệt bởi lớp vỏ giòn bên ngoài, nhưng nếu ai k thích ngọt có thể bỏ qua lớp vỏ giòn mà tiến hành làm bước hai luôn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần vỏ giòn: nhồi tất cả nguyên liệu ở phần vỏ giòn nhồi đều, gói lại cho ngăn mát 30p, rồi bỏ ra cán mỏng chia thành các hình tròn đường kính khoảng 2 đến 3cm
* Bước 2
Phần vỏ su: đun sữa và bơ đề bơ chảy hết, đổ bột vào tắt bếp luôn và đảo thật nhanh tay cho bột dc hoà quyện.Bỏ hỗn hợp này ra thố khác đảo vài nhát cho nguội bớt, thêm từng quả trứng vào một dùng phới lồng trộn đều, thêm dần cho đến khi hết trứng là được.Sau khi xong cho vào túi bắt kem bóp bánh thành hình đồng xu, rồi đặt phần vỏ giòn lên trên.Đem nướng 240 độ 2-30p tuỳ lò.Khi nào bánh hơi ngả vàng hạ nhiệt cho vàng đều là được.
* Bước 3
Phần nhân su: Sữa đem đun ấm, lòng đỏ đánh bông với 50g đường trộn tiếp 5g bột đa dụng vào đánh đều.Đổ sữa ấm vào đánh đều, đặt lại lên bếp đảo liên tục hỗn hợp sệt sệt là được, gói lại cho vào ngăn mát cho nhanh lạnh.150g bơ đem đánh cùng 40g đường đánh hỗn hợp bông trắng ngà ngà là đạt.Khi đánh xong đem phần kem trứng để tủ lạnh trộn cùng phần bơ này.Trộn đều cho ngăn mát để lạnh.
* Bước 4
Khi vỏ và nhân hoàn tất bơm nhân vào ta đã hoàn thành.Món này nướng xong vỏ khá giòn rỗng ruột, nhưng khi để lâu sẽ mềm.Bơm nhân bỏ vào tủ lạnh ăn mát rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne