Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quy dưa hấu
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng sau đó cho đường vào đánh cho tan. Cho tiếp từng lòng đỏ vào trộn đều. Chia bột làm hai rây vào, nhồi bột đến khi khối bột mịn, không cần nhồi quá lâu.
* Bước 2
Pha màu: chia phần bột tỉ lệ 50:50. Phần 50 đầu cho màu đỏ vào nhồi đến khi đều màu. Nặn khối trụ đường kính 6-7cm. Bọc màng thực phẩm cho vào tủ lạnh. Phần bột còn lại chia tiếp thành hai phần tỉ lệ 20:30. Phần 20 dùng làm màu trắng, dùng màng thực phẩm gói lại cho vào tủ lạnh. Phần 30 pha màu xanh lá và nặn khối dài bằng khối đỏ, bọc lại cho vào tủ lạnh.
* Bước 3
Đợi 2_3tiếng sau lấy màu trắng ra cán mỏng độ đủ bao lấy phần màu đỏ. Lấy phần màu đỏ ra và cuộn lại. Lăn đều nhẹ nhàng tránh khối bột bị gãy. Lấy màu xanh ra cán mỏng và tiếp tục cuộn lấy phần bột lúc nãy. Cuộn lại bằng màng thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30p.
* Bước 4
Lấy ra không cần tháo màng thực phẩm (theo kinh nghiệm thì nếu tháo màng khi cắt bánh bột dễ vỡ, nên cắt xong thì mới tháo bỏ) cắt miếng mỏng độ gần 1cm. Sau đó cắt làm đôi. Cho mè đen(dùng mè thì khi rắc xong dùng tay ấn nhẹ lên mặt bánh) hoặc socola chip lên mặt bánh.
* Bước 5
Mở lò 150° trước khoảng 10p. Cho bánh vào nướng lửa trên dưới không quạt 130-150° khoảng 20p (tùy lò) nướng bánh thấy vừa chín tới đừng để vàng mặt sẽ không đẹp.
* Bước 6
Bánh chín lấy ra để nguội bánh sẽ cứng hơn. Bánh còn nóng rất dễ vỡ. Chúc mọi người thành công ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne