Bánh gối 🥟🥟🥟

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo Hân

Bánh gối 🥟🥟🥟

Lần đầu tiên mình làm bánh gối mà thành công như mong đợi. Nhìn thì cầu kì nhưng dễ làm đó mọi người, ăn ngonnnn mà xứng đáng với công sức mình làm ra lun á 😻

Nguyên liệu

250 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên mọi người ngâm miến, mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở ra, rồi rửa sạch. Luộc trứng cút nữa nhé mọi người

* Bước 2

Làm vỏ bánh nàooo. Lấy 1 tô to, đổ bột mì, bột gạo, 2 quả trứng và cho từ từ từng chút nước 1 rồi trộn đều lên. Mọi người cứ trộn cho đều tay, rồi dần dần đổ cho đến khi hết 100ml nước. Lúc nào mịn và hơi dính tay 1 chút là được. (Nếu hơi ướt thì cho thêm bột khô, hơi khô thì cho tí nước nhé mọi người). Bịch màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 1 tiếng

* Bước 3

Trong khi đợi bột thì làm nhân thui cho nhanh được ănn 😛. Trứng cút luộc xong, bóc vỏ. Thái mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành lá, hành tây hạt lựu. Trộn cùng thịt. Mọi người nêm nếm muối, mì chính, đường, hạt nêm, tiêu sao cho ít thôi nhé. Vì còn chấm nước chấm đó.

* Bước 4

Mọi người lấy bột, chia thành từng khối nhỏ, rắc chút bột mì khô lên rồi lấy cây cán bột cán mỏng. Lấy bát hoặc cốc có miệng tròn, ụp lên để cắt những hình tròn giống nhau nhé.

* Bước 5

Tiếp theo lấy vỏ bánh, cho nhân vào giữa, cho trứng cút vào, gập bánh lại (để cho mép bánh dính nhau thì mọi người phết trứng gà quanh mép bánh nhé). Gập vặn thừng mọi người lên YouTube tham khảo giúp mình nha