Bánh Xếp Nhật Gyoza Nhân Thịt Chiên Áp Chảo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Bánh Xếp Nhật Gyoza Nhân Thịt Chiên Áp Chảo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bột, trộn lại các nguyên liệu rồi bọc lại để bột nghỉ 1 tiếng. Chú ý cho nước từ từ đến khi bột róc là được không khéo lại bị nhão. 👉🏻 Nếu không có bột bánh mì thì làm tất cả bằng bột đa dụng cũng ok.

* Bước 2

Xay nhỏ các loại rau củ, cắt nhỏ hành hẹ… Trộn nhân với các thành phần trên, nêm nếm gia giảm theo khẩu vị và lượng rau củ

* Bước 3

Sau 1 tiếng áo bột bắp lên bàn cán bột rồi cán phẳng sao cho mỏng cỡ 1,5 mm nhìn xuyên thấu chút, gyoza sẽ có lớp vỏ mỏng hơn sủi cảo Trung Quốc

* Bước 4

Dùng khuôn 8,5 cm cắt thành các miếng tròn, xếp lên nhau phải thoa bột bắp chống dính, và đừng xếp chồng nhiều quá nó dính hết gỡ. (Như hình mình minh hoạ là khúc sau ngồi gỡ thấy đom đóm nhé ạ) Sau đó cho nhân vào từng miếng