Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn chảo chống dính
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ly NguyễnBánh cuốn chảo chống dính
Bánh cuốn nóng cuối tuần cho cả nhà
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phútbột bánh cuốn Tài Ký
nước
dầu ăn
thịt heo xay
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha bột: cho 400gr bột bánh cuốn + 1200ml nước lọc khuấy tan bột, lọc hỗn hợp bột qua rây đậy kín âu bột ngâm qua đêm.
* Bước 2
Bột ngâm qua đêm sẽ lắng xuống đáy, gạn phần nước trong bỏ đi, nhớ đo phần nước bỏ đi bao nhiêu thì đong phần nước mới bấy nhiêu cho vào âu bột. Khuấy đều bột và nước mới + 1 muỗng canh dầu ăn.
* Bước 3
Nhân bánh: nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn. Hành tím băm nhỏ, phi thơm dầu ăn và hành thì cho thịt nạc xay vào xào chín, cho tiếp nấm mèo vào xào chín nêm gia vị vừa ăn.
* Bước 4
Tráng bánh: dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thớt để úp bánh, dùng chảo chống dính 20-22cm tráng bánh. Bắc chảo lên bếp cho khô, dùng cọ quét ít dầu ăn vào chảo, hạ lửa nhỏ vừa, cho bột vào tráng bột bánh dàn đều chảo, đậy nắp 15-20 giây đến khi bánh chín. Quét đều dầu ăn lên thớt, úp chảo bánh lên thớt dứt khoát để bánh không bị dính cuộn vào nhau. Cho nhân vào bánh và cuộn lại.
* Bước 5
Dùng bánh cùng chả, nem, rau sống, giá trụng và nước mắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne