Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bột lọc nhân thịt heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bé GenieBánh bột lọc nhân thịt heo
Dai dai, beo béo, nhân mặn ngọt vừa ăn, không ngán. Một mình có thế chén 15 cái.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phầnThời gian nấu :
2 tiếng
400 gr
bột năng
200 gr
thịt heo xay
2 tai
mộc nhĩ, 3 cái nấm hương
2 cọng
hành hoa
50 gr
hành củ khô
50 ml
dầu ăn
50 ml
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun nước thật sôi, đổ 200ml nước vào bát đựng 350gr. 50gr bột khô riêng làm bột áo. Dùng đũa quấy bột vòng quanh, bột bớt nóng cho tay nhào, rắc bột khô vào cùng để bột bớt nhão, cho đến khi có độ dẻo, bột không dính tay là được. Dùng 1 túi nilon phủ lên bát bột đã nhào xong.
* Bước 2
Dầu ăn đổ vào chảo cho nóng, phi một ít hành củ cho thơm, thịt heo + mắm + hành củ khô + mộc nhĩ băm nhuyễn+ đường, cho lửa to đảo chừng 5p. Tắt bếp, rắc tiêu, rắc hành lá lên đảo đều.
* Bước 3
Bột nhào chia làm 3 viên to, vê tròn dài, lấy dao cắt 1 viên to thành 20 viên nhỏ
* Bước 4
Nặn bánh với thịt heo, hình gì cũng được, nhưng đừng để bánh dầy quá ăn sẽ bị dai.
* Bước 5
Luộc bánh: cho khoảng 400ml nước, đun sôi thả bánh vào để lửa vừa, khi thấy nồi bánh sôi, để lửa sôi lăn tăn thêm 5p nữa. Lấy muôi lỗ vớt bánh ra để nguội (bánh sẽ trong veo khi nguội nhé)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne