Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh da lợn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mr UronBánh da lợn
Lấy công thức và hình ảnh của anh Huy (Henry Ta) làm bánh siêu ngon.
Nguyên liệu
bột năng + 1 muỗng canh
bột nếp
đậu xanh cà vỏ
đường
lá dứa
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm 3-4 giờ, vo sạch để ráo. Nấu chín với 300ml nước lửa lớn trong 15 phút. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và nấu thêm 5 phút. Sau khi đậu chín, để nguội
* Bước 2
Trong khi đó cho 265g đường, 1/2 muỗng cafe muối và 500ml cốt dừa. Cho lên bếp khuấy cho tan đường. Không nấu sôi. Để nguội. Hỗn hợp (1)
* Bước 3
Trộn đều 275g bột năng với 35g bột nếp và đổ hỗn hợp (1) để nguội vào. Khuấy cho thật đều. Hỗn hợp (2)
* Bước 4
Cho đậu xanh chín vô máy xay cùng với 1/8 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh bột năng, 125g đường cát, vani, 200ml cốt dừa và 250ml hỗn hợp (2). Xay thật nhuyễn.
* Bước 5
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay dinh tố cùng 150ml nước cốt dừa. Xay và vắt lấy cốt. Cho vào hỗn hợp (2) cùng với vài giọt màu xanh lá (để màu tươi, đẹp)
* Bước 6
Cho nồi hấp lên bếp đun sôi. (Xửng hấp phải lỡn và cao hơn khuôn bánh) Dùng khuôn chống dính 22cm, thoa dầu ăn. Cho vào hấp trước 5 phút. (Nhớ lau nắp mỗi lần mở và đậy nắp khi hấp).
* Bước 7
Cho 200ml hỗn hợp bột vô khuôn. Lắc cho dàn đều. Hấp 3-4 phút Cho 250ml hỗn hợp đậu xanh. Hấp 5-6 phút. Công thức này làm được 7 lớp. Lớp cuối cùng hấp trong 20 phút.
* Bước 8
Khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi hấp. Đậy và để thật nguội. Dùng dao nhựa róc thành bánh Cắt bánh bằng dao bọc màng thực phẩm để bánh được rõ, đẹp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne