Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Dày nhân mặn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vũ Lan HươngBánh Dày nhân mặn
Với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có là bạn có thể trổ tài rùi!
Nguyên liệu
300 gr
bột nếp khô Tài Ký
50 gr
bột năng Tài Ký
200 gr
đậu xanh đã lột vỏ
100 gr
thịt ba chỉ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm nước ấm
* Bước 2
Trộn hai loại bột vào nhau với vài hạt muối và từ từ cho khoảng 100ml nước nguội vào nhào bột thành khối bột có độ khô k dính tay.
* Bước 3
Thịt ba chỉ thái nhỏ con chì xào với 1 thìa cà phê mắm, xíu mỳ chính, cho 1/3 bát con nước đun cạn cho mềm thịt và rắc tiêu.
* Bước 4
Lúc này Đậu xanh đã ngâm được 15' vớt ra vo sach để ráo trộn vài hạt muối và hấp chín, giã nhuyễn bằng chày, để riêng 1/3 lượng đỗ phần còn lại viên thành 15 phần cho nhân thịt vào giữa nắm chặt lại.
* Bước 5
Bột ở trên chia 15 phần, cho nhân đậu thịt vào giữa và vo tròn, xoa tay với chút dầu ăn bọc từng viên tròn với màng bọc thực phẩm và đem hấp trong xửng nồi cơm điện trong 10'. Ngay khi bánh chín vẫn nguyên màng bọc ta dùng muôi tròn trũng ấn xuống để tạo hình dẹt vừa phải cho bánh, sau đó bỏ màng bọc lăn đều qua phần đậu xanh lúc nãy đã để riêng. Như vậy là hoàn thành ạ!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne