Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì mini bằng lò nướng hoặc NCKD đều ok 😋
Giới thiệu
Nguyên liệu
150 gr
bột mì hoa ngọc lan
3 gr
men nở
1 muỗng canh
đường cát
1/2 muỗng cf
muối
1 muỗng cf
giấm
2 muỗng cf
dầu mè (hoặc dầu ăn)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau ta được hỗn hợp như ảnh.
Nhào bột khoảng 20-25p
Sau đó đậy kín bột ủ trong 1h
* Bước 2
Sau 1 h bột đã nở gấp đôi.
Lấy bột ra nhào lại cho đều sau đó chia bột thành khối bánh mì mong muốn.
(Mình làm đủ size nên cắt đủ kiểu😂)
* Bước 3
Cán bột thành hình tam giác dài và cuộn bột lại tạo hình bánh theo ý. Sau đó ủ bột thêm 30p.
* Bước 4
Để bánh được giòn tối đa. Khi tạo hình bánh xong nên ủ bánh và để cố định ở khây nướng không di chuyển bánh nữa.
Ủ bánh 30p dùng lưỡi lam hoặc dao rọc giấy rọc 1 đường xéo trên thân bánh. Và nướng ở 180• trong 7p (nckd)
Nếu sử dụng lò nướng thì nên làm nóng lò trước.
Trước khi nướng nên xịt nước lên bánh.
Cách 3p nên mở nắp ktra bánh và xịt thêm nước cho bánh.
Sau 7p trở mặt bánh nướng thêm 3p nữa.
(Tuỳ vào máy mà thời gian nướng khác nhau)
* Bước 5
Mấy ổ màu hơi sậm là bánh mì bơ sữa mình mix thêm.😋(1 muỗng cf bơ 1 muỗg canh sữa đặc trộn đều) quét lên mặt bánh khi khi nướng 3p cuối.
Chúc các bạn thành công.😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne