Trang chủ Món ăn Bánh BỘT BÁNG

Bánh BỘT BÁNG

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh BỘT BÁNG

Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo ... thật là hấp dẫn mê ly luôn. Với cách làm rât đơn giản, không cần vo viên ... lại không sợ dính tay nữa, cả nhà thích không nào 👍😋😍 #bepvang

Nguyên liệu

70 gr

đường

1/3 muỗng cafe

muối

50 gr

đườn

1 cọng

lá dứa

200 gr

bột báng

75ml

nước

1 muỗng canh

dầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh vo sạch rồi ngâm 1 tiếng cho mềm, sau đó cho đậu xanh vào nồi cùng nước nấu như nấu cơm xong tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay. Để đậu xanh đã làm nhuyễn vào chảo cùng với muối & đường vào sên khoảng 5 phút là được. Đậu xanh hơi nguội thì vo thành những viên nho nhỏ
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đậu phộng rang vàng giã dập. Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với đường + muối + bột năng (bột bắp) + rồi khuấy cho tan, sau đó để cọng lá dứa vào bắc lên bếp nấu cho nước cốt dừa chín & sánh lại
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Xử lý bột báng: Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, khi nước sôi cho bột báng vào & dùng đũa đảo vài vòng rồi tắt bếp đậy nắp lại ngâm 10 phút, sau khi ngâm xong cho bột báng ra rổ rửa lại nước lạnh xong để ráo
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trộn bột báng để làm bánh: Cho bột năng + bột gạo + nước khuấy cho tan, rồi đổ vào thố bột báng cùng dầu ăn xong trộn cho hỗn hợp thật hòa quyện
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Hấp bánh bột báng: Cho 1 lớp bột báng vào khuôn silicon, rồi để viên đậu xanh ấn hơi dẹp vào, cuối cùng là lớp bột báng. Sau đó cho các khuôn bánh vào xửng hấp, hấp 10 phút kể từ lúc nước sôi là bánh chín trong
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đem khuôn bánh ra để nguội cho bánh dẻ chắc, rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Thành phẩm: Vỏ bánh dẻo dẻo-giòn giòn, nhân đậu xanh mịn ngọt ăn cùng nước cốt dừa béo thơm & đậu phộng rang bùi bùi... thật tuyệt vời cho món bánh Việt thơm ngon này
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne