Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè KHOAI MÌ lủm chủm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàChè KHOAI MÌ lủm chủm
Được nấu cùng bí đỏ, đậu xanh, bột báng, nước cốt dừa, đường thốt nốt ... mỗi thứ một ít do nhà có gì lấy nấu hết. Nhưng nhân vật chính vẫn là em khoai mì dẻo bùi nghen 👍😋😍
#bepvang
Nguyên liệu
1 trái
bí đỏ nhỏ
1 kg
khoai mì
50 gr
đậu xanh cà (không vỏ)
50 gr
bột báng
1/2 muỗng cafe
muối
400 ml
nước cốt dừa
400 gr
đường thốt nốt
2 ống
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai mì lột vỏ ngâm nước 1 tiếng xong rửa sạch, sau đó dùng dụng cụ bào lổ, bào khoai cho nhuyễn rồi vắt khoai cho ráo để vào tô, nước vừa vắt khoai để lắng, sau đó đổ bỏ nước vàng lấy tinh bột khoai mì đó cho vào tô khoai mì & trộn đều lại, cuối cùng lấy khoai mì vo thành những viên tròn nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt đoạn vừa ăn
* Bước 2
Bột báng rửa sạch rồi ngâm 30 phút cho mềm & nở. Đậu xanh vo rửa sạch rồi ngâm 20 phút
* Bước 3
Nấu chè: Cho 1,2 lít nước vào nồi, nước sôi cho những viên khoai mì vào, tiếp đến để bí đỏ + đậu xanh + bột báng nấu cho mềm với lửa vừa (lúc nấu nhớ lâu lâu khuấy nhẹ để đậu & bột báng không sít nồi). Khi thấy hỗn hợp nấu chè đã mềm thì cho đường vào khuấy nhẹ (nêm nếm lại độ ngọt theo ý mình). Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp để vani vào cho thơm
* Bước 4
Thành phẩm: Chè béo thơm, sánh nhẹ, những viên khoai mì thì mềm dẻo ngon lắm 😋👍🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne