Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu hủ non om tôm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàĐậu hủ non om tôm
Sự kết hợp giữa đậu hủ non & tôm tạo nên hương vị đặc trưng riêng ... Một món ăn cơm đơn giản nhưng hấp dẫn thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu & sơ chế: Tôm ngâm rửa sạch với nước muối loãng, rồi bóc vỏ tôm để riêng, thịt đầu & gạch tôm để riêng, sau đó xẻ lưng tôm lấy chỉ đen bỏ, rửa tôm lại để ráo rồi lấy giấy ăn thấm khô tôm, xong cắt nhỏ tôm & băm không xay nhuyễn. Đậu hủ non cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt lát
* Bước 2
Ướp tôm: Cho tôm vào tô cùng 1 muỗng canh bột bắp + 1 lòng trắng trứng gà + 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe tiêu, rồi dùng đũa trộn thật đều, sau đó lấy plactic-wrap bọc kín miệng tô xong cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút
* Bước 3
Xử lý vỏ tôm: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi sứ hoặc nồi đất... cùng với đầu trắng hành lá cắt nhỏ & vỏ tôm vào, rồi bắc lên bếp đảo cho vỏ tôm thơm đến khi vỏ tôm chuyển màu đỏ hồng thì cho 250ml nước sôi vào nấu khoảng 3 phút thì vớt vỏ tôm ra bỏ
* Bước 4
Om tôm: Cho gạch tôm & cà chua vào nước vỏ tôm vào nấu chín mềm rồi nêm 1/3 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe đường (nêm mặn ngọt tùy nhà), tiếp đến lấy muỗng múc tôm thành những viên vừa ăn cho vào, kế là đậu hủ non, xong đậy nắp lại om với lửa nhỏ 5 phút là chín. Tắt bếp cho hành lá, ngò rí & rắc tiêu
* Bước 5
Thành phẩm: Đậu hủ non mềm mịn, tôm giòn ngọt hòa cùng nước xốt chua ngọt đậm đà rất thơm ngon. Đây là sự lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình, hãy thử
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne