Trang chủ Món ăn TƯƠNG chấm ăn nem nướng Ninh Hòa (Cách 1)

TƯƠNG chấm ăn nem nướng Ninh Hòa (Cách 1)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

TƯƠNG chấm ăn nem nướng Ninh Hòa (Cách 1)

Tương chấm ăn với nem nướng Ninh Hòa có cách làm cầu kì nhiều gia vị hơn các vùng miền khác, nước xốt thì ngọt thanh lại béo bùi, màu sắc vàng cam đẹp mắt. Đúng như mọi người thường nói: nước chấm là một trong những yếu tố thu hút người ăn nhất 👍😍 #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu & sơ chế: Tôm lột vỏ rồi rửa sạch với muối, để ráo xong cắt nhỏ. Gan heo rửa sạch với muối giấm rồi để ráo, sau đó băm nhỏ & chần qua nước sôi trước khi nấu xốt (gan sẽ không bị đen & thơm hơn). Hành tỏi băm nhỏ. Nếp vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 40 phút, xong cho nếp vào nồi cùng với nước (cao hơn mặt nếp 2 lóng tay), nấu với lửa nhỏ cho đến khi nếp nở mềm (lúc nấu nhớ đảo để nếp không bị sít nồi & khét)
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nấu xốt tương: Cho dầu màu điều vào nồi, dầu nóng để hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt + tôm + gan vào xào chín, rồi cho tương cà + gấc + bơ đậu phộng + nước mắm + đường + hạt nêm + muối + bột ngọt + nước lọc + nếp vào & nấu với lửa nhỏ 10 phút thì tắt bếp (trong lúc nấu khuấy liên tục & nêm nếm lại theo khẩu vị nhà). Cuối cùng cho hỗn hợp xốt vừa nấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để có món tương chấm ăn với nem nướng Ninh Hòa
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Thành phẩm: Nước chấm đậm đà thơm lừng, sánh nhẹ. Khi ăn rắc thêm đậu phộng rang giã dập & xốt ớt rim rất ngon 😋
Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne