Trang chủ Món ăn Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt
Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt yêu thích

Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt

Món ăn sáng quen thuộc & nổi tiếng của xứ sở sương mù cùng tráng miệng với sữa đậu nành nóng ... thật tuyệt vời. Nước lèo thì nóng hổi ngọt thanh, béo ngậy của thịt-của da heo-của chả ... có hương vị thật riêng & khó cưỡng. Hãy thử 😲👍👏😘

Nguyên liệu

400 gr

thịt ba-rọi

150 gr

da heo

1 củ

hành tây

1 muỗng canh

tỏi băm

1 muỗng canh

hành tím băm

2 muỗng canh

dầu màu điều

1/2 muỗng canh

đường trắng

1 muỗng canh

đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu: tất cả sơ chế sạch, để ráo
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thịt xay nhỏ, ướp gia vị, dùng tay quết thật đều (lúc này làm thêm động tác đập thịt vào tô nhiều lần để thịt có độ dai & kết dính). Ướp 30 phút (để ngăn đông cho thịt dẻo), rồi đem vo viên nhỏ
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Da heo sơ chế thật sạch rồi luộc da với ít muối cho chín tới, sau đó rửa lại với nước lạnh để ráo
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nấu nước lèo: Làm nóng màu dầu điều trong nồi, rồi cho hành tây cắt múi vào. Xào đến khi hành tây chuyển trong thì cho 1 lít nước lọc vào nấu sôi. Sau đó cho tất cả thịt đã viên vào nồi nước lèo nấu đến khi thấy viên xíu mại nổi lên là đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị nhà : muối, hạt nêm, đường phèn + da heo đã luộc. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Thành phẩm: Xíu mại ngon nhất là phần nước lèo có vị ngọt thanh, viên thịt mềm & chắc dẻo, da heo dai dai ăn kèm với bánh mì đặc ruột, ớt sa-tế cay cay khá ngon thật tuyệt
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

thịt ba rọi da heo hành tây 🧅 Tỏi băm Hành tím băm dầu màu điều Đường trắng đường phèn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Dưa rau muống đồng Dưa rau muống đồng
sao : Hoàng Thị Tố Hà
CHẢ hấp chay CHẢ hấp chay
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Đùi VỊT đút lò sốt Teriyaki Đùi VỊT đút lò sốt Teriyaki
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt

Bánh mì XÍU MẠI của người Đà Lạt
Dưa rau muống đồng

Dưa rau muống đồng
CHẢ hấp chay

CHẢ hấp chay
Đùi VỊT đút lò sốt Teriyaki

Đùi VỊT đút lò sốt Teriyaki
Chè CHUỐI sáp

Chè CHUỐI sáp
MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%)

MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%)
Bánh BÍ ĐỎ nướng (Pumpkin Butter Cake)

Bánh BÍ ĐỎ nướng (Pumpkin Butter Cake)
TÔM kho đánh

TÔM kho đánh
Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng
Món BÌ heo trộn thính

Món BÌ heo trộn thính
Bánh lọt mặn

Bánh lọt mặn
CÁ bống trứng kho rim

CÁ bống trứng kho rim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne