Trang chủ
Gia vị
Công thức
MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàMÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%)
Dùng bột nguyên cám làm sợi mì sẽ tốt cho sức khỏe & có dinh dưỡng cao: vì nó chứa nhiều chất xơ & vitamin có lợi cho cơ thể hơn. Hãy thử 👍👏😘
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột nguyên cám vào rây để lấy bột mịn
* Bước 2
Nguyên liệu
* Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu vào máy nhồi bột, nhồi đến khi hỗn hợp quyện đều thành 1 khối dẻo mịn (không cần bột phải kéo màng), để bột nghỉ 15 phút
* Bước 4
Chia bột thành 2 phần, rồi cán sơ
* Bước 5
Để miếng bột vào máy cán tay- cán thành tấm vài lần cho bột mịn
* Bước 6
Rồi chuyển qua cắt tấm bột đó thành sợi bản to hoặc sợi nhỏ tùy thích (nhớ chống dính tấm bột & sợi mì bằng bột năng hoặc bột bắp)
* Bước 7
Nấu sôi nồi nước với ít dầu, khi nước sôi cho sợi mì vào trụng khoảng 2-3 phút, rồi vớt ra cho vào thố nước lạnh, sau đó vớt ra liền để ráo. Sợi mì dai mềm, vị bùi bùi đậm đà (Với công thức trên làm được 1 dĩa mì như hình cho 2 người ăn)
* Bước 8
Khi muốn bảo quản thì sợi mì nên làm như bước 7, rồi cho vào hộp đậy kín để ngăn mát 1-2 ngày, ngăn đông thì lâu hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne