Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bột lọc #ngon_bất_ngờ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàChè bột lọc #ngon_bất_ngờ
Chè bột lọc thích hợp nấu trong những ngày se lạnh, mưa dầm. Được ăn nóng rất ấm bụng, có vị ngọt thanh của đường nâu, bùi bùi của đậu xanh & vị cay nóng của gừng. Mời mọi người 👍😙⚘
Nguyên liệu
bột năng
đường nâu
gừng nhỏ
đậu xanh cà (không vỏ)
vani
mè rang
nước cốt dừa
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột năng (hiệu gì cũng được)
* Bước 2
Đậu xanh vo sạch, rồi ngâm đậu với nước trong 30 phút cho đậu nở. Sau đó rửa lại nước lạnh 1 lần nữa, cái ống nhỏ trên chén đậu là vani
* Bước 3
Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước 1 lóng tay (tính từ mặt đậu) nấu cho đậu chín mềm, nhớ hớt bọt
* Bước 4
Khi thấy đậu chín & còn ít nước, tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay hoặc máy sinh tố xay nhuyễn đậu
* Bước 5
Sau đó cho đậu xanh đã xay vào chảo cùng muối & 1 muỗng canh đường cát, rồi sên đậu
* Bước 6
Đậu xanh sên đến khi rút nước & bắt đầu sệt đặc thì được, tắt bếp cho ống vani vào. Để nguội nhân sẽ chắc hơn
* Bước 7
Nhồi bột: Cho bột năng ra khay, đổ từ từ nước sôi vào, dùng phới dẹp trộn đều bột, sau đó bắt đầu dùng tay nhồi cho đến khi đạt được khối bột mềm mịn
* Bước 8
Bắt bánh: Lấy ít bột cán dẹp dùng khuôn tròn cắt thành những miếng tròn cho đều đẹp, cho nhân vào gói, bóp mí bánh cho dính chặt
* Bước 9
Cứ bắt bánh như vậy cho tới khi hết bột
* Bước 10
Luộc bánh: Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thả từng cái bánh vào luộc (lửa vừa).
* Bước 11
Khi các bánh bột lọc nổi lên & trở trong tức là bánh đã chín
* Bước 12
Bánh chín, vớt bánh ra & thả vào tô nước lạnh
* Bước 13
Đường & gừng
* Bước 14
Cho vào nồi 1 lít nước nấu sôi, nước sôi cho đường vào nấu tan, rồi cho gừng cắt lát hoặc cắt sợi vào (nêm nếm nồi nước đường ngọt nhiều ít theo khẩu vị nhà)
* Bước 15
Sau đó cho bánh bột lọc vào nồi nước đường gừng, nấu thêm ít phút (lửa nhỏ)
* Bước 16
Nước cốt dừa nấu chín với ít đường, muối, xíu bột năng cho hơi sánh kẹo. Mè rang vàng
* Bước 17
Thành phẩm: Bột lọc mềm dai dai, nước đường ngọt thanh thơm mùi gừng, nhân đậu bùi bùi. Chè được dùng nóng rất ngon, khi ăn cho thêm mè rang & nước cốt dừa nếu thích
* Bước 18
Mời mọi người 🥄 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne