Trang chủ Món ăn Gà xáo sả
Gà xáo sả yêu thích

Gà xáo sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Gà xáo sả

Món ngon quê nhà, thấm đậm mặn mà vị mắm ruốc, thơm lừng mùi củ nén, của sả, vàng ươm của nghệ ... tất cả hòa quyện trong nồi xáo gà. Ngon lắm nha 🤗😙

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút
1 con

gà ta 1,2kg

4 cây

sả

2 muỗng canh

củ nén (hành tăm, củ ném)

1 muỗng canh

mắm ruốc Huế

1 muỗng canh

hạt nêm

1/2 muỗng canh

đường

1/2 muỗng canh

màu dầu điều

2 muỗng canh

dầu phộng (dầu ăn)

1 muỗng cafe

tiêu

1 muỗng cafe

bột nghệ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà sơ chế sạch với nước muối loãng để ráo, sau đó chặt gà thành những miếng vừa ăn
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Củ nén, sả cây
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ướp gà: Cho gà vào tô lớn cùng với sả cây cắt khúc đập dập, củ nén đập dập & gia vị: hạt nêm, mắm ruốc, nghệ, tiêu, đường, nước mắm. Tất cả trộn đều, ướp 20 phút
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Xáo gà: Cho dầu ăn vào nồi, dầu thật nóng cho tô gà đã ướp vào xào cho gà săn & thấm gia vị, sau đó lấy nước sôi đổ vào (nước nhiều ít tùy nhà) um nhỏ lửa cho gà mềm, sau đó nêm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn (lúc này không nêm nước mắm). Khi nước xáo đã được thì cho dầu điều vào
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Gà xáo sả có màu đẹp, thấm gia vị & thơm. Được ăn cùng bún, rau, chén nước mắm ớt rất ngon
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gà ta 1,2kg sả củ nén (hành tăm, củ ném) mắm ruốc Huế hạt nêm đường Màu dầu điều dầu phộng (dầu ăn) tiêu bột nghệ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gà xáo sả Gà xáo sả
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh canh bột mì nấu chả tôm Bánh canh bột mì nấu chả tôm
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Gan heo chiên Gan heo chiên
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh canh tôm càng xanh Bánh canh tôm càng xanh
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Gà xáo sả

Gà xáo sả
Bánh canh bột mì nấu chả tôm

Bánh canh bột mì nấu chả tôm
Gan heo chiên

Gan heo chiên
Bánh canh tôm càng xanh

Bánh canh tôm càng xanh
Chim cút nướng mật ong

Chim cút nướng mật ong
Bánh mì que phô mai

Bánh mì que phô mai
Bò né bông thiên lý

Bò né bông thiên lý
Cháo đậu xanh nấu sườn

Cháo đậu xanh nấu sườn
Thịt xá xíu

Thịt xá xíu
BÁNH CHUỐI "thần thánh"

BÁNH CHUỐI "thần thánh"
Rau muống chẻ trộn dầu giấm

Rau muống chẻ trộn dầu giấm
Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian cheese bread)

Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian cheese bread)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne