Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh cải chua nấu với lườn cá hồi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàCanh cải chua nấu với lườn cá hồi
Vị béo ngon hấp dẫn của lườn cá hồi, kết hợp với dưa cải chua đã giúp cho tô canh thêm đậm đà, bớt ngán & lạ miệng 😙
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
50 phútlườn cá hồi
cải chua
hành tím
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách khử mùi tanh của cá hồi: Cho từng miếng cá hồi vào nước muối pha loãng với nước cốt 1 trái chanh. Hoặc trộn gừng giã nát cùng rượu trắng, rồi cho cá hồi vào lăn qua lăn lại cho đều, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Hay là ngâm với sữa tươi khoảng 5 phút, rồi rửa lại
* Bước 2
Cắt cá thành khúc ngắn 6-7cm, cho vào tô với hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1muỗng cafe tiêu. Trộn đều, ướp cá 20 phút
* Bước 3
Cải chua cắt nhỏ vừa ăn, cà chua cắt múi, rau om-ngò gai cắt nhỏ
* Bước 4
Cho nồi lên bếp với dầu ăn, dầu nóng cho ít hành tím băm vào xào thơm, kế đó cho cà chua vào um cho cà chua mềm & ra màu cho đẹp, tiếp đến cho cải chua vào đảo đều. Sau đó cho 1 lít nước vào nấu, khi nước sôi cho tô cá vào, nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn theo khẩu vị nhà
* Bước 5
Cho canh ra thố sứ (thố sứ giữ nóng lâu), rồi bỏ rau nêm, ớt cắt lát vào. Cá béo ngon, vị chua ngọt dịu, màu sắc hài hòa. Ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất ngon
* Bước 6
Món canh này được ăn cùng nước mắm mặn dầm ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne