Bánh Gan

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh Gan

Bánh gan có hình giống lá gan, ăn vào thơm vị hồi độc đáo , vị cacao-cafe hấp dẫn. Là một món bánh ăn vặt rất được người dân Nam Bộ ưa thích. Hãy thử & cảm nhận

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu

* Bước 2

Cho vào nồi nhỏ150ml nước cốt dừa, đường, bột cacao-cafe, bột hoa hồi, tí muối. Nấu với lửa vừa, quậy đều đến khi hỗn hợp tan hết, hoà quyện với nhau. Tắt bếp, để nguội ( nếu nấu bằng cánh hoa hồi thì cho vào lúc này, sau khi tắt bếp thì vớt cánh hoa ra bỏ )

* Bước 3

Cho bột năng, bột nổi vào chén, rồi bỏ 50ml nước cốt dừa vào quậy tan đều. Cho trứng gà vào tô, đánh tan nhẹ ( 1 chiều ), sau đó cho chén bột vừa quậy vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp trứng

* Bước 4

Sau khi hỗn hợp ở bước 2 nguội, đổ hỗn hợp ở bước 3 vào rồi quậy đều cho các nguyên liệu hoà quyện. Dùng rây lọc lại cho bột mịn

* Bước 5

Khuôn nướng được thoa dầu ở đáy & thành khuôn, rồi cho vào lò nướng ở 180*C, từ 15 phút cho khuôn nóng. Sau đó cho khuôn ra khỏi lò, đổ bột ở bước 4 vào, đem đi nướng ở 180*C-45 phút