Cơm nhà đơn giản mà ngon 223

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Cơm nhà đơn giản mà ngon 223

#ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá bống sông kho keo: cá bống làm rửa sạch. Ướp cá với 3 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước màu dừa kho cá, 1 muỗng canh đầu hành băm, xíu tiêu, ớt bột, 3 muỗng canh dầu ăn. Ướp khoảng 20 phút thì bắc lên bếp kho cho nước ướp keo lại rồi thêm vô 1 chén nước sôi, kho lửa nhỏ đến khi cá săn cứng lại.

* Bước 2

Canh củ cải hầm xương :Xương heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vô nồi hầm với 1 lít nước, chờ sôi vớt hết bọt,nêm muối, nước mắm, bột ngọt, hành tím băm, cho củ cải cắt khúc lên hầm mềm rồi nêm nếm cho vừa ăn.

* Bước 3

Củ sắn xào tôm : Củ sắn gọt vỏ rửa sạch cắt lát mỏng rồi xếp chồng những lát với nhau rồi cắt sợi. Tôm lột vỏ giả dập với xíu muối, củ hành tím. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm cho tôm lên xào săn rồi cho củ sắn lên xào, nêm thêm xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu rồi nêm nếm cho vừa ăn.