Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Tuổi Thơ
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh Tuổi Thơ
Lúc nhỏ mình rất ghiền món bánh này và mấy người bán hàng trong xóm gọi nôm na là bánh ram. Mình thấy gọi như thế nó chung chung quá. Vì có rất nhiều loại bánh ram , cứ bánh nào mà cho lên chảo dầu chiên cũng được gọi là bánh ram hết. Thôi thì mình tạm đặt cho nó cái tên là "bánh tuổi thơ " vậy , vì nó gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Nếu ai biết được tên chính xác của bánh này thì chỉ giúp mình nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoà tan 300 ml nước với 100 g đường và nửa muỗng cà phê muối nấu sôi thật sôi.
* Bước 2
Cho bột năng vào thau nhựa với chút bột nghệ rồi đổ nước đường đã nấu sôi vào. Vừa đổ vừa dùng đũa đảo đều lên cho bột thấm đều nước. Rồi dùng tay nhồi bột liên tục lúc bột còn nóng. Nhồi đến khi thành một khối dẻo mịn.
* Bước 3
Lúc này ngắt thành từng viên nhỏ rồi dùng hai bàn tay vo cho viên bột dài ra thành sợi rồi ngắt từng khúc ngắn bắt lại cỡ như chiếc nhẫn đeo tay là ok. Cứ thế cho hết bột nhớ trải đều bánh ra chứ để chồng lên nhau sẽ bị dính.
* Bước 4
Bắc chảo với 500 ml dầu ăn lên bếp. Dầu sôi cho bánh vào chiên. Số bánh này mình sẽ chiên ba lần.chờ bánh săn cứng một chút mới dùng đũa đảo đều lên và gỡ những cái bánh dính nhau ra. Không cần đảo nhiều đâu nhé. Để lửa nhỏ cho bánh chín đều. Bánh vàng dùng vợt vợt bánh ra giấy thấm dầu. Rồi cho bánh còn lại vào chiên tiếp.
* Bước 5
Chờ bánh nguội rồi cho vào hũ nhựa đậy kín ăn dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne